Поправляются ли от тыквенных семечек. Можно ли потолстеть от жареных семечек? Их влияние на организм

Для многих пакетик семечек – едва ли не лучший антидепрессант. Без них и фильм совсем не занимателен, и разговор не клеится, и время ожидания тянется намного медленнее. Иногда их грызут так самозабвенно, что напрочь забывают о чувстве меры и о зашкаливающей калорийности продукта. А между тем вопрос, можно ли поправиться от семечек, отнюдь не праздный: всенародно любимое на Руси успокоительное действительно может послужить одной из причин столь же всенародной проблемы – избыточного веса.

Пригодных в пищу человеку семечек в природе немало. К примеру, кунжутные или льняные не менее приятны на вкус и не менее полезны для здоровья, чем традиционные подсолнечные и тыквенные. И все же предпочтение чаще всего отдается вторым – прежде всего потому, что они заключены в кожуру, их нужно лузгать, а этот неспешный процесс оказывает благотворный психотерапевтиче ский эффект.

По сути своей любое семечко – это зародыш будущего растения.

Именно поэтому изобильная матушка-природа постаралась заключить в семена подсолнуха все самое полезное и ценное:

витамин А укрепляет зрение;
витамины группы В;
витамин D повышает защитные свойства кожи;
витамин Е, один из мощнейших антиоксидантов, борется со старением организма, поддерживает сердечно-сосудис тую систему, выводит из организма свободные радикалы, предотвращает рост раковых опухолей;
семена подсолнечника на четверть состоят из растительного белка, который преимущественно составляют незаменимые аминокислоты. К примеру, метионин, который участвует в обмене жиров, нормализует уровень холестерина в крови;
также они отличаются высоким содержанием растительного масла: 57,4% от общей массы. Чистое, натуральное, не прошедшее термической обработки, оно служит отличным источником ценнейших жиров;
польза их для сердечно-сосудистой системы еще и в высоком содержании калия и в особенности магния: его в семечках в 6 раз больше, чем в хлебе из ржаной муки – общепризнанном источнике этого элемента.

И все же при многих неоспоримых достоинствах семян подсолнечника не стоит забывать: 100 г их содержат 520 ккал! Примерно столько же их в двух порциях отварного риса, плитке шоколада, 300 г обжаренного мяса, 200 г хлеба.

В чем польза тыквенных семечек?

Хоть они и не так популярны, как подсолнечные, и все же в тыквенных семечках заключено не меньше, а по свидетельству некоторых диетологов даже больше пользы, чем в привычных семенах подсолнуха.

К тому же их легко съесть намного больше, чем подсолнечных: семечки тыквы крупные по размеру. Дневная норма их примерно такая же, как и у подсолнечных: 30–40, максимум – 50 г.

Лузгаем семечки без вреда для фигуры

И все же пощелкать семечками, не беспокоясь о последствиях, вполне реально. Для этого нужно запомнить всего несколько правил.

Старайтесь укладываться в дневную допустимую норму. Самое действенное для этого средство – покупать продукт в небольших по объему пакетиках, а не на развес.
Съедайте лакомство в первой половине дня – в таком случае все полученные калории израсходуются за вечер, а не отложатся на боках про запас.
Отдавайте предпочтение сырым семечкам перед жареными: они намного менее калорийны. К примеру, 100 г жареных семян подсолнуха содержат в себе 587 ккал против 520 в сырых, а 100 г жареных тыквенных – 596 ккал против 540.
Намного полезнее посыпать семечками салаты и холодные закуски, чем есть их вприкуску: так вы съедите их намного меньше. А того самого антистрессового эффекта можно достичь, если покупать не очищенные уже семена, а заключенные в кожуру, и очистить их от шелухи самостоятельно.

Создано 14.10.2011

Многие уверены, что семечки высококалорийны, содержат много жира и от них полнеют. Действительно, в них много калорий и жира. Но полнеют ли от семечек?

Тыквенные семечки

На 100 грамм:

Калорийность - 550 ккал
Жиры - 45,8г
Белки - 24,5г
Углеводы - 4,7г

Мы видим, что тыквенные семечки богаты жирами, но это ненасыщенные жиры, которые легко усваиваются, полезны для организма и не приводят к набору веса, если употреблять семечки в умеренных количествах.

Семена тыквы являются богатым источником железа, цинка, магния и кальция. Магний и цинк являются жизненно необходимыми для нормального функционирования нервных клеток. Если вы склонны к депрессии и нервным нарушениям, съедайте как минимум 1 чашку тыквенных семечек ежедневно.

Тыквенные семечки богаты омега-3 жирными кислотами и содержат фитостеролы, которые снижают уровень плохого холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, уменьшают риск развития рака.

Как приготовить тыквенные семечки

Разрежьте пополам тыкву и вычистите семечки. Промойте семена, чтобы удалить мякоть и замочите их на ночь в соленой воде. После чего откиньте семечки на бумажное полотенце и оставьте на несколько часов, чтобы они немного просохли. Затем равномерно распределите семечки на противне и запекайте в духовке при небольшой температуре, пока они не станут светло-коричневого цвета. Почему бы просто не пожарить семечки на сковородке? Да потому, что при воздействии высокой температуры в семечках не сохраняются полезные вещества.

Очищенные семена тыквы можно добавлять в различные овощные и фруктовые салаты, получая тем самым еще большую пользу. Тыквенными семечками можно заменить вечернюю "закуску".

Подсолнечные семечки

На 100 грамм:

Калорийность - 600ккал
Жиры - 52,7г
Белки - 20,2г
Углеводы - 10,5г

Подсолнечные семечки очень калорийны и содержат высокий процент жира. Однако, употребляя их в умеренных количествах, вы не поправитесь. Семечки питательны и заряжают энергией. Кроме того, после семечек появляется чувство насыщения. С их помощью можно обуздать постоянное чувство голода, особенно вечером. Самое главное - суметь вовремя остановиться и не сгрызть целый тазик семечек.

Семена подсолнечника родом из Северной Америки и они были важным источником пищи для коренных американцев. Подсолнечные семечки имеют высокое содержание витамина Е, клетчатки и белка. Они содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые полезны для здоровья и необходимы для организма.

Подсолнечные семечки имеют низкий гликемический индекс, поэтому они хороши для поддержания уровня сахара в крови под контролем (для больных сахарным диабетом).

Даже если вы худеете и сидите на диете, организм должен получать жиры. Так что, ни в коем случае не отказывайтесь от семечек, полагая, что от них вы располнеете.

Чтобы не навредить фигуре , в день можно съедать около 30-50 грамм семечек.

Также, многое зависит и от калорийности других продуктов, которые вы употребляете за день. Можно позволить себе и 100 грамм семечек, но в том случае, если другие продукты

Наверняка, вас одолевал вопрос, можно ли поправиться от семечек подсолнуха? Ведь зачастую бывает очень трудно остановиться, и мы незаметно съедаем целую пачку за раз.

Полезная зараза: Можно ли поправиться от семечек подсолнуха?

Забегая вперед, скажу, что семечки – это еще какая полезная зараза! Но я сейчас, конечно же, говорю о сырых семечках, а не о жаренных, которые повсеместно продаются на каждом углу.

В сегодняшней статье на вопрос нашей читательницы будет отвечать диетолог И.С.Мусаева, врач высшей категории. Можно ли поправиться от семечек подсолнуха? Узнаем!

Вопрос: На упаковке семечек прочитала, что в ней почти 1000 калорий! А я иногда грызу по пачке в день. Из-за них поправилась?

Ответ диетолога:

Семечки подсолнечника обязательно должны быть в нашем рационе. Это отличная профилактика инфаркта и атеросклероза. С их помощью можно предотвратить некоторые кожные заболевания.

Главное – всего должно быть в меру и съедать за раз целую пачку, не рекомендуется, потому что энергетическая ценность подсолнечных семечек очень высока: 60г по калорийности равны 30 г подсолнечного масла. Причем наш организм может усвоить максимум 80 г семечек в сутки.

Если вы боретесь с лишним весом, оставьте семечки на перекус или второй завтрак. Отсыпьте себе небольшую горсточку и уберите пачку куда подальше, чтобы не возникло излишнего соблазна.

когда вы кушаете семечки, лучше держите внимание на них. То есть не смотрите телевизор, не читайте книгу, не разговаривайте с кем-то, а просто посвятите все свое внимание процессу поедания семечек. Так ваше тело поймет, что насытилось, вы уйдете в забвение и съедите гораздо меньше.

Волнует вопрос: толстеют ли от семечек? Однозначного ответа на него получить сложно. Одни говорят, что потребляют этот продукт постоянно и не поправляются. По отзывам других людей, семечки на них действуют негативно, приводя к полноте. Многие считают, что физические нагрузки позволяют использовать полученные от семечек калории. Так ли уж вредны семена подсолнечника, или это просто очередной миф?

Для людей полных очень важно придерживаться . По словам диетологов, главные составляющие – это активный образ жизни, регулярные физические нагрузки, . Что касаемо правильного питания, мнения специалистов расходятся кардинально. К примеру, способствуют ли семечки похудению, или их потребление оказывает обратный эффект?

Имеются много диет, в состав которых входят семена подсолнечника. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые позволяют , способствуют замедлению процессов старения. Вместе с этим, семечки содержат и растительные жиры, которые снижая уровень холестерина, все же остаются жирами. Калорийность семечек очень высока – на 100 грамм 520 килокалорий, что превосходит калорийность мяса в разы.

Раньше было такое мнение, что от семечек происходит воспаление аппендицита. К счастью, в настоящее время этот миф развенчан. Польза семечек очевидна. Но необходимо знать, как их употреблять правильно, чтобы не получить проблемы.

Очень часто возникает вопрос: поправляются ли от употребления жареных семечек? Конечно, лучше всего есть сырые семена, которые сохраняют все свои полезные свойства. Их можно немного подсушить. Тем не менее, это противоречит национальным традициям. Ведь самыми вкусными считаются именно жареные семечки. Как бы ни было грустно, но людям, которые придерживаются диет, следует отказаться от этого удовольствия. А точнее – вообще исключить семечки из своего рациона.

Норма в день, которую можно употреблять без опаски для фигуры, всего 35-40 грамм. Это касается, в первую очередь, людей, склонных к полноте. Но семечки имеют еще одно весьма опасное свойство – от них трудно отказаться. Ограничиться таким малым количеством не получается. Во время щелканья семечек, к примеру, перед телевизором или в процессе общения с друзьями, незаметно превышается норма их потребления. А последствия, которые откладываются на фигуре, просто невероятные.

Людям, которые следят за своим рационом особенно тщательно, но при этом позволяют себе расслабиться по вечерам с горстью жареных семян, нужно просто для эксперимента отказаться на месяц-другой от их употребления. Разница станет очевидной, фигура придет в норму практически без усилий. Это также доказывает, что от жареных семечек поправляются.

Несколько «страшилок» напоследок…

Не все могут просто взять и отказаться от этого удовольствия. Несмотря на практическую доказанность, что от семечек толстеют. Для кого-то семечки сродни наркотику. Убедить этих людей, возможно, смогут некоторые не очень приятные факты о жареных семенах подсолнечника.

Семечки в процессе тепловой обработки, а точнее обжарки, теряют все полезные вещества.
Любители погрызть семечки, практически все, без исключений, имеют проблемы со здоровьем зубов. Разрушается эмаль, появляются неприятные темные пятна и запах изо рта.
Для людей, которые дорожат своим голосом, семечки противопоказаны категорически!
Стакан семечек заменяет отличную порцию шашлыка из жирной свинины.
И последняя страшилка: издавна считалось, что кубанские бабушки в семенах, которыми они торговали, держали ноги для получения лечебного эффекта. Сказка это или правда, неясно. Но неприятный осадок от этой истории все же остается.

Так что Вам судить, дорогие любительницы жареных семечек: есть или не есть, быть худой или набирать нежеланные килограммы! Но вот точно, в чем можно быть уверенным, что за одну горсть семечек в неделю катастрофических изменений в фигуре не последует! Будьте счастливы! Всего Вам наилучшего!

Видео о пользе и вреде семечек

Видео о жареных семечках и их пользе

Семечки – неизбежное зло, привычка, свойственная большей части людей, проживающих на территории России. Небрежно смахивая с губ шелуху семян подсолнечника, человек редко задумывается, как приятное в принципе лакомство влияет на состояние его здоровья? Хотя неоднократно было подмечено, что продолжительное употребление семечек в большом количестве способно вызвать набор веса.

Состав семян подсолнуха

Именно семена подсолнуха являются самыми распространенными и любимыми семечками в народе. Их используют не только в качестве лакомства.

Растительное масло, которое присутствует практически на любой кухне, производится из плодов «солнечного» цветка.

Медики уверяют, что подсолнечное масло намного полезнее для обжаривания продуктов, чем жиры животного происхождения. Хотя по калорийности растительное масло почти не уступает коровьему.

Растительные масла обладают явным преимуществом – в них отсутствует холестерин, вредящий сосудам. Кроме того, в них содержатся особые вещества, фитостеролы, способные тормозить усвоение холестерина.

Конечно, присутствие растительных масел делает семечки весьма калорийным продуктом. Узнав, сколько калорий находится всего в 100 граммах подсолнечных семян, многие поспешат отказаться от привычки щелкать семечки у экрана телевизора. 560 калорий – внушительная цифра для людей, привыкших ограничивать рацион и употреблять в большей мере низкокалорийные продукты.

Однако не стоит торопиться с выводами:

В 100 граммах продукта содержится 52,7 грамма жиров, что обусловлено наличием масел. Однако 55% из них являются полиненасыщенными жирными кислотами – Омега-3. На самом деле под этим названием скрывается комплекс жирных кислот, которые не продуцируются организмом человека и поступают исключительно с пищей.
Омега-3 необходимы, чтобы обмен веществ протекал наиболее эффективно. В частности, с их помощью нормализуется липидный обмен, позволяющий использовать накопления жировой клетчатки для пополнения энергетических ресурсов. Кроме того, наличие достаточного количества Омега-3 в организме человека помогает стимулировать кровоток, улучшить функциональность нервной системы, существенно снизить риск сердечно сосудистых патологий.
Белки составляют около 20-35 грамм в 100 граммах семечек. Значительное содержание растительного ингредиента, ответственного за рост мышечной массы, делает подсолнух излюбленным растением большинства спортсменов, вегетарианцев и людей, стремящихся к стройности. Правда, следует учитывать, что растительные белки не обладают всем комплексом нужных для человека аминокислот, поэтому рекомендуется сочетать животные и вегетарианские продукты.
Наименьший объем в семечках составляют углеводы. Их присутствует в лакомстве всего 4-5 грамм. В связи с этим можно объявить семечки идеальным продуктом для любого низкоуглеводного диетического направления.
Несомненно полезные вещества – микроэлементы, особенно цинк, железо и магний. Магний содержится в 100 граммах продукта в количестве 520 мг. Этот компонент необходим для нормальной работы нервной системы. Количество цинка намного меньше – всего 7 мг, но его хватает для обеспечения концентрации внимания, улучшения памяти, отличного состояния зубов, волос и ноготков. Примерно в таком же объеме присутствует железо, благодаря которому регулируется содержание гемоглобина в крови.

Казалось бы, сочетание полезных качеств должно говорить о пользе самого продукта. Тем не менее, многие ассоциируют привычку щелкать семечки с проявлением такого заболевания, как воспаление аппендикса.

Стоит успокоить людей, с негативом относящихся к распространенному лакомству.

Аппендицит провоцируют не сами семена, а проглоченная вместе с ними шелуха.

Но даже в этом случае риск воспаления придатка незначителен, так как шелуха состоит из органики и при хорошей работе пищеварительного тракта частично переваривается, а частично выводится из организма естественным путем.

Еще один вопрос, который часто беспокоит приверженцев здорового питания: толстеют ли от семян подсолнуха? Чтобы разобраться в нем, следует больше внимания уделить диетическим качествам продукта.

Толстеют или нет от семечек?

Калорийность семян действительно очень высока.

Поэтому на первый взгляд их употребление должно привести к росту массы тела. Однако содержание в семечках белков, жиров и углеводов выдержано в таких пропорциях, что семена подсолнуха часто используют в качестве одного из необходимых элементов питания при снижении веса.

Для рационального питания необходимо поступление в организм большого количества белка, а также полиненасыщенных жиров.

Продукт полностью отвечает всем этим требованиям. Кроме того, при соблюдении диеты семечки станут настоящим спасением для перекуса в течение дня, когда человек занят работой и времени для приготовления рекомендованных диетологом блюд не остается.

Калорийность продукта позволяет почувствовать сытость. Переваривание семян занимает примерно 2 часа и помогает комфортно чувствовать себя до приема основной пищи.

И все же люди продолжают толстеть от жареных семечек.

Причина подобного явления кроется не в недостатках продукта, а в привычках самих людей. Стоит подумать, когда человек в основном вспоминает о семенах подсолнечника, попкорне, орешках кешью и т.д.?

Обычно, потребление жареных семян сопровождает уютный вечерок после напряженного трудового дня, когда человек стремиться расслабиться, просматривая очередную мелодраму или крутой боевик. В этом случае уже неважно, сколько в семечках жиров.

Конечно, лучше щелкать их, чем поглощать бутерброды с майонезом и колбасой, но в любом случае трудно контролировать процесс, будучи увлеченным сюжетом.

Считается, что без вреда для фигуры можно употребить за день 30-50 грамм семян и не в вечернее время, когда прием пищи в принципе не рекомендован.

Поэтому причина полноты не в семечках, а в отсутствии сдерживающего фактора, приводящего к существенному употреблению продукта, насыщенного хоть и полезными растительными, но все-таки жирами.